Grilované tortilly s prosciuttom, strúhanou mozzarellou, kukuricou, jarnou cibuľkou a bazalkou alebo oreganom
Grilované tortilly sú lahodné a chrumkavé jedlo, ideálne na rýchly obed či večeru. Kombinácia jemného prosciutta, krémovej mozzarelly a sladkej kukurice s bylinkami vytvára harmonickú a osviežujúcu chuť. Tortilly sú grilované do zlatohneda, čo im dodáva chrumkavú textúru a zároveň roztápa syr, čím sa všetky chute krásne prepoja.
Ingrediencie:
- 4 veľké tortilly
- 150 g prosciutta (tenko nakrájaného)
- 200 g strúhanej mozzarelly
- 1 šálka konzervovanej alebo mrazenej kukurice
- 3 jarné cibuľky (nakrájané na tenké krúžky)
- Čerstvá bazalka alebo oregano (podľa chuti, jemne nasekané, prípadne sušené)
Postup:
- Príprava ingrediencií:
- Ak používate mrazenú kukuricu, rozmrazte ju a nechajte odkvapkať
- Nakrájajte jarné cibuľky na tenké krúžky
- Nasekajte čerstvú bazalku alebo oregano
- Nastrúhajte mozzarellu
- Zostavenie tortíl:
- Položte jednu tortillu na čistú pracovnú plochu
- Rovnomerne rozložte vrstvu prosciutta po celej ploche tortilly
- Posypte nastrúhanou mozzarellou
- Pridajte vrstvu kukurice
- Rozložte nakrájané jarné cibuľky po celej ploche
- Nakoniec posypte nasekanou bazalkou alebo oreganom podľa chuti
- Prikryte druhou tortillou a utlačte
- Grilovanie:
- Rozohrejte gril na stredne vysokú teplotu. Ak nemáte gril, môžete použiť grilovaciu panvicu
- Položte pripravenú tortillu na gril a grilujte približne 2-3 minúty z každej strany, alebo kým nie sú tortilly zlatohnedé a chrumkavé a syr sa neroztopí
- Opakujte tento postup so zvyšnými tortillami
- Servírovanie:
- Opatrne preneste grilované tortilly na dosku na krájanie
- Nakrájajte ich na menšie kúsky podľa preferencie
- Podávajte horúce
Dobrú chuť!
