Gegrillte Tortillas mit Prosciutto, geriebenem Mozzarella, Mais, Frühlingszwiebeln und Basilikum oder Oregano
Gegrillte Tortillas sind ein köstliches und knuspriges Gericht, ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus zartem Prosciutto, cremigem Mozzarella und süßem Mais mit Kräutern schafft einen harmonischen und erfrischenden Geschmack. Die Tortillas werden goldbraun gegrillt, was ihnen eine knusprige Textur verleiht und gleichzeitig den Käse schmilzt, sodass sich alle Aromen wunderbar verbinden.
Zutaten
- 4 große Tortillas
- 150 g Prosciutto (dünn geschnitten)
- 200 g geriebener Mozzarella
- 1 Tasse Mais aus der Dose oder tiefgekühlt
- 3 Frühlingszwiebeln (in dünne Ringe geschnitten)
- Frisches Basilikum oder Oregano (nach Geschmack, fein gehackt, oder getrocknet)
Zubereitung
- Vorbereitung der Zutaten:
- Falls Sie tiefgekühlten Mais verwenden, auftauen und abtropfen lassen
- Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden
- Frisches Basilikum oder Oregano hacken
- Mozzarella reiben
- Zusammenstellen der Tortillas:
- Eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche legen
- Eine Schicht Prosciutto gleichmäßig auf der ganzen Tortilla verteilen
- Mit geriebenem Mozzarella bestreuen
- Eine Schicht Mais hinzufügen
- Frühlingszwiebeln auf der ganzen Fläche verteilen
- Zum Schluss mit gehacktem Basilikum oder Oregano nach Geschmack bestreuen
- Mit einer zweiten Tortilla bedecken und andrücken
- Grillen:
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie eine Grillpfanne verwenden
- Die vorbereitete Tortilla auf den Grill legen und etwa 2–3 Minuten pro Seite grillen, oder bis die Tortillas goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist
- Den Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen
- Servieren:
- Die gegrillten Tortillas vorsichtig auf ein Schneidebrett übertragen
- Nach Vorliebe in kleinere Stücke schneiden
- Heiß servieren
Guten Appetit!
