Grillezett tortilla prosciuttoval, reszelt mozzarellával, kukoricával, újhagymával és bazsalikommal vagy oregánóval
A grillezett tortilla finom és ropogós étel, ideális gyors ebédhez vagy vacsorához. A lágy prosciutto, a krémes mozzarella és az édes kukorica kombinációja a fűszernövényekkel harmonikus és üdítő ízt teremt. A tortillák aranybarnára grillezve ropogós textúrát kapnak, miközben a sajt megolvad, és minden íz szépen összeáll.
Hozzávalók:
- 4 nagy tortilla
- 150 g prosciutto (vékonyra szeletelve)
- 200 g reszelt mozzarella
- 1 csésze konzerv vagy fagyasztott kukorica
- 3 újhagyma (vékony karikákra vágva)
- Friss bazsalikom vagy oregánó (ízlés szerint, finomra aprítva, akár szárítva is)
Elkészítés:
- A hozzávalók előkészítése:
- Ha fagyasztott kukoricát használ, olvassza fel és csepegtesse le
- Vágja az újhagymát vékony karikákra
- Aprítsa fel a friss bazsalikomot vagy oregánót
- Reszelje le a mozzarellát
- A tortilla összeállítása:
- Tegyen egy tortillát tiszta munkafelületre
- Terítse el rajta egyenletesen a prosciutto réteget
- Szórja meg a reszelt mozzarellával
- Adja hozzá a kukorica réteget
- Szórja el rajta a vágott újhagymát
- Végül szórja meg az aprított bazsalikommal vagy oregánóval ízlés szerint
- Fedje le egy másik tortillával, és nyomkodja össze
- Grillezés:
- Melegítse fel a grillt közepesen magas hőmérsékletre. Ha nincs grillje, grillserpenyőt is használhat
- Tegye az előkészített tortillát a grillre, és grillezze körülbelül 2-3 percig oldalanként, vagy amíg a tortillák aranybarnák és ropogósak nem lesznek, és a sajt meg nem olvad
- Ismételje meg a többi tortillával
- Tálalás:
- Óvatosan helyezze a grillezett tortillákat egy vágódeszkára
- Vágja kisebb darabokra ízlés szerint
- Tálalja melegen
Jó étvágyat!
